Ristorantino "il Bavaglino"
90049 Terrasini (PA) – Via Saputo, 20
tel. 091 8681284
Il locale è composto da una sala spaziosa e luminosa con una capienza di 30 persone.
Il nostro menu varia a seconda delle stagioni in modo da poter utilizzare i prodotti che le stagioni ci offrono naturalmente. La cucina che viene proposta è legata al territorio Siciliano ma espressa in maniera contemporanea. Di seguito il menu che proponiamo in questo periodo al quale applicheremo, per i Soci che esibiscono la tessera Cral Amat, uno sconto sul costo complessivo tavolo del 25%
Antipasti
Il coniglio. Caponata di verdure candite e prugne nostrane al rosmarino 10.50€
Triglia fritta “vuota dentro” crema d’aglio, panzanella estiva e alghe di riso 12.80€
Parmigiana 11.20€
Insalata di mare 13.90€
Primi
spaghetti alla chitarra. 13.20€
reste di gallo “simili” finocchetto e sarde 14.50€
Pasta fagioli e cozze. 13.30€
Risotto mantecato al pesto di basilica, patate,fagiolini e polline di tulipani bianchi. 12.70€
Secondi
Filetto di angus argentino con spaghetti di verdure saltate. 16.70€
Tutto fritto. 15.70€
Pescato del giorno con cous-cous di peperoni, crema d’aglio e alghe di riso. 16.30€
Tonno scottato con specchio di crema di patate,
cipolla rossa di Tropea spuma al nero d’avola. 16.70€
Dessert
Frutta caramellata con granella di mandorla e polvere di lavanda. 8.60€
Tiramisu 8.50€
Nuvola di cassata con salsa al passito di Pantelleria 9.70€
Tortino caldo al cioccolato bianco con cuore fondente 9.80€
composta di pesche e crema fredda alla vaniglia.
Menu a degustazione
Parmigiana
Risotto alla parmigiana capperi e polvere di caffè
Creste di gallo sarde e finocchietto
Pescato del giorno con cous-cous di peperoni, crema d’aglio e alghe di riso.
55.00 €(vini inclusi)